Cultiver en bioponie
La bioponie est un mode de culture hors-sol basé sur l'utilisation d'engrais organiques solubles pour la croissance des plantes.
Le système de culture verticale en tour ZipGrow est adapté pour deux modes de culture : la bioponie et l’aquaponie. Dans les deux cas. il s'agit d'un processus de culture naturel. Des micro-organismes, introduits dans l'eau, vont travailler à apporter aux racines les minéraux nécessaires à la croissance des plantes.
La bioponie est la méthode de culture sans poisson. Les plantes sont nourries avec des engrais organiques (purin d’ortie, cendre de bois, etc.) et des déjections animales (guano de chauve-souris) introduits directement dans l’eau.
Ce choix n'est pas irréversible, vous pourrez basculer sur l'aquaponie lorsque vous le souhaitez en suivant ces recommandations.
Consultez nos principes fondamentaux et découvrez le lexique de l'aquaponie et l'importance du cycle de l'azote.
1. Lancer le cyclage – OBLIGATOIRE
Cultiver vos végétaux en bioponie nécessite impérativement le lancement du cyclage pour installer les bactéries bénéfiques au cycle de l’azote dans l’eau.
Retrouvez toutes les informations sur le cyclage ici.
Dès que le cyclage est amorcé(1), vous pouvez mettre en culture vos végétaux et commencer les ajouts d'engrais et d'auxiliaires de culture.
(1) Sur votre test bandelette, vous observez une coloration rose sur les pastilles NO3- et NO2-.
2. Utiliser les engrais bioponiques
Les plantes ont besoin de minéraux et d’oligo-éléments pour leur croissance et produire des fruits et des légumes. Ils sont fournis par des engrais organiques biologiques.
La culture bioponique est très simple à mettre en place !
A la place des déjections des poissons, un engrais organique biologique est ajouté régulièrement dans l'eau sous la forme de deux solutions liquides GROW et BLOOM.
Ces fertilisants bioponiques formulé par BioSevia sont des “aliments” pour la plante.
La formule GROW est conçue pour améliorer la croissance et le développement végétatif des plantes (tiges, feuilles) et des racines. Les parties foliaires des plantes sont gourmandes en azote, la solution GROW garantit une nutrition optimale adaptée pour subvenir à leurs besoins.
La formule BLOOM est conçue pour accomplir la floraison et la fructification des plantes. Elle fournit les oligo-éléments, dont le potassium, requis pour la formation des fleurs et des fruits.
BioSevia propose les premiers fertilisants biologiques totalement solubles. Ils sont fabriqués avec de la vinasse de betterave, des extraits de cendres de bois, du jus de lombricomprost et d’autres extraits minéraux approuvés pour la production biologique.
3. Introduire les microorganismes bénéfiques
Les plantes prélèvent les nutriments dans l'eau à l'aide de leur racines et des poils absorbants situés à leurs extrémités.
Certains champignons mycorhiziens se développent en symbiose avec le réseau racinaire des plantes. Ainsi, ils se développent comme des extensions racinaires permettant d'augmenter la surface d'exploitation des racines par 100. La plante est alors avantagée pour prélever tous les nutriments et minéraux dont elle a besoin pour sa croissance.
Ces microorganismes sont naturellement présents dans le sol mais absents de la solution d'irrigation utilisée en bioponie. Il est nécessaire de les introduire régulièrement afin de garantir la croissance optimale de vos végétaux.
L'activateur racinaire biologique contient de l'Azospirillum sp et du glomus intraradicesi, des bactéries et champignons bénéfiques qui agissent directement au niveau du système racinaire. Il assure la protection des racines, améliore la nutrition des plantes et la disponibilité des nutriments, et favorise la densification du chevelu racinaire pour une meilleure reprise des plants
- Les champignons mycorhiziens (glomus intraradicesi) permettent une nutrition minérale optimale de la plante en augmentant considérablement la surface d'absorption racinaire.
- Les bactéries bénéfiques (Azospirillum sp) stimulent la croissance racinaire, améliorent la disponibilité des nutriments et renforcent la reprise des plants après plantations.
4. Nos recommandations
Afin d'éviter les carences dans votre système bioponique, nous conseillons d'apporter régulièrement des intrants (engrais et auxiliaires) dans l'eau.
En suivant les recommandations des tableaux ci-dessous, vous assurez des conditions de croissance optimales pour vos fruits et légumes tout au long de l'année.
ETAPE 1 : phase de lancement (cyclage)
Pour ajouter les bactéries nitrifiantes et le sulfate d’ammonium dans votre système.
| Modèle CITY | Modèle FAMILY - 1 bassin | Modèle FAMILY - 2 bassins | Modèle FAMILY - 3 bassins | |
|---|---|---|---|---|
| JOUR 1 - Quantité de sulfate d'ammonium | 8 g = 2 cuillères à café | 20 g = 2 cuillères à soupe | 50 g = 4 cuillères à soupe | 80 g = 6 cuillères à soupe |
| JOUR 1 - Quantité de bactéries | 1 cuillère doseuse | 2 cuillères doseuses | 4 cuillères doseuses | 6 cuillères doseuses |
| JOUR 1 - Quantité de chélate de fer | 1 cuillère à café | 2 cuillères à café | 3 cuillères à café | 5 cuillères à café |
| JOUR 14 - Quantité de sulfate d'ammonium | 8 g | 20 g | 50 g | 80 g |
ETAPE 2 : phase de production (pH 5,5 à 6)
Dès la mise en culture de plantes, les engrais bioponiques et l’activateur racinaire doivent être introduits régulièrement dans votre système. Les produits sont à diluer ou dissoudre.
Retrouvez ci-dessous les quantités, fréquences et méthodes des ajouts en fonction de la saison.
Modèle CITY
L'activateur racinaire est à apporter après chaque nouvelle plantation OU 1 apport au printemps puis tous les 3 mois.
| Modèle CITY | PRINTEMPS-ÉTÉ De mars à octobre Toutes les 2 semaines | AUTOMNE-HIVER D'octobre à mars Toutes les 4 semaines |
|---|---|---|
| Engrais GROW | 50 mL | 100 mL |
| Engrais BLOOM | 50 mL | |
| Calcium | 50 mL | 50 mL |
| Activateur racinaire biologique | 2 pastilles/bassin | 2 pastilles/bassin |
| Fer chélaté | 0,5 cuillère à café | 0,5 cuillère à café |
Modèle FAMILY - 1 bassin
L'activateur racinaire est à apporter après chaque nouvelle plantation OU 1 apport au printemps puis tous les 3 mois.
| Modèle FAMILY - 1 bassin | PRINTEMPS-ÉTÉ De mars à octobre Toutes les 2 semaines | AUTOMNE-HIVER D'octobre à mars Toutes les 4 semaines |
|---|---|---|
| Engrais GROW | 75 mL | 150 mL |
| Engrais BLOOM | 75 mL | |
| Calcium | 75 mL | 75 mL |
| Activateur racinaire biologique | 3 pastilles/bassin | 3 pastilles/bassin |
| Fer chélaté | 0,5 cuillère à café | 0,5 cuillère à café |
Modèle FAMILY - 2 bassins
L'activateur racinaire est à apporter après chaque nouvelle plantation OU 1 apport au printemps puis tous les 3 mois.
| Modèle FAMILY - 2 bassins | PRINTEMPS-ÉTÉ De mars à octobre Toutes les 2 semaines | AUTOMNE-HIVER D'octobre à mars Toutes les 4 semaines |
|---|---|---|
| Engrais GROW | 150 mL | 300 mL |
| Engrais BLOOM | 150 mL | |
| Calcium | 100 mL | 100 mL |
| Activateur racinaire biologique | 3 pastilles/bassin | 3 pastilles/bassin |
| Fer chélaté | 1 cuillère à café | 1 cuillère à café |
Modèle FAMILY - 3 bassins
L'activateur racinaire est à apporter après chaque nouvelle plantation OU 1 apport au printemps puis tous les 3 mois.
| Modèle FAMILY - 3 bassins | PRINTEMPS-ÉTÉ De mars à octobre Toutes les 2 semaines | AUTOMNE-HIVER D'octobre à mars Toutes les 4 semaines |
|---|---|---|
| Engrais GROW | 225 mL | 450 mL |
| Engrais BLOOM | 225 mL | |
| Calcium | 150 mL | 150 mL |
| Activateur racinaire biologique | 3 pastilles/bassin (max 6 pastilles) | 3 pastilles/bassin (max 6 pastilles) |
| Fer chélaté | 1,5 cuillères à café | 1,5 cuillères à café |
Méthode d'ajout - engrais GROW, BLOOM et calciumVersez les engrais directement dans l’eau de vos bassins à proximité, les uns après les autres.
Pour booster le développement racinaire de vos végétaux et améliorer leur nutrition, nous vous conseillons d’ajouter de l’activateur racinaire à la même fréquence que les engrais organiques.
Méthode d'ajout - activateurs racinairesContrairement aux engrais, l'activateur racinaire ne doit pas être introduit directement dans l'eau des bassins. Il doit être dilué puis ajouté au niveau de la canule noire.
- Dissoudre les pastilles d'activateur racinaire dans 200 mL d'eau à l'aide du pichet doseur
- Dans la serre, arrêtez la pompe, ouvrir la canule noire à la sortie du filtre
- Verser le mélange directement dans la canule noire, refermer et relancer la pompe
Grâce à cette méthode, les micro-organismes vont s'installer directement dans la matrice de vos tours de culture, au plus près des racines et améliorer la croissance de vos plantes.
Ajout de l'activateur racinaire au niveau de la canule du tamis.
Légumes feuilles et légumes fruitsEntre mars et octobre, vous cultiverez une majorité de légumes fruits (aubergine, tomate, concombre, courgette, etc.) mais également quelques légumes feuilles (laitue, chicorée, épinard, blette, oignon, etc.). Pendant cette période, il est nécessaire d'ajouter du GROW pour la croissance des feuilles, des tiges et des racines mais également du BLOOM pour la formation des fleurs et des fruits.
Entre octobre et mars, vous cultiverez exclusivement des légumes feuilles nécessitant seulement l'apport de GROW.
Cultiver en bioponie en été
En pleine saison et suivant les types de plants installés, les plants sont plus demandeurs en terme de nutriments. Les quantités d'engrais peuvent évoluer en présence de carences et/ ou de ralentissement de la croissance des plants.
De juin à août, les fertilisants peuvent être ajoutés suivant les recommandations indiquée ci-dessous :
| Composés \ Type de serre | Modèle City | Modèle FAMILY - 1 bassin | Modèle FAMILY - 2 bassins | Modèle FAMILY - 3 bassins |
|---|---|---|---|---|
| Engrais GROW | 100 mL | 150 mL | 300 mL | 450 mL |
| Engrais BLOOM | 100 mL | 150 mL | 300 mL | 450 mL |
| Fer | 0,5 cuillère à café | 0,5 cuillère à café | 1 cuillère à café | 1,5 cuillères à café |
| Chlorure de calcium | 50 mL | 75 mL | 100 mL | 150 mL |
| Activateur racinaire | 2 pastilles/ bassin | 3 pastilles/bassin | 3 pastilles/bassin | 3 pastilles/bassin (max 6 pastilles) |
Si vous avez d’autres questions sur la culture en bioponie, contactez nous directement à l’adresse[email protected].